Buku Seri Memasak #101 : Resep Pilihan Keluarga - Khas Betawi

Soto, Laks, asinan, gado-gado. kerak talur adalah beberapa macam makanan yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi Anda yang menyenangi kuliner daerah. Makanan-makanan ini adalah sebagian dari rangkaian makanan khas Betawi yang kami tampilkan dalam MENU edisi ini.Beberapa makanan Betawi mudah ditemui di sudut-sudut kota di tenda-tenda warung makanan atau di gerobak maupun yang dijajakan dengan dipikul atau derobak dorong keliling rumah.Tapi sebagian besar sudah sulit didapat, kecuali mendatangi tempat makan khusus. Itupun terbatas pada hari-hari libur. Disini kami akan membantu Anda dengan memilihkan resep-resep makanan Betawi populer dan favorit, termasuk resep makanan yang sudah mulai langka seperti sayur babanci, bir pletok, Laksa Betawi dan Bandeng pucung.