ILMU GIZI DAN DIET - HUBUNGANNYA DENGAN PENYAKIT-PENYAKIT UNTUK PERAWAT DAN DOKTER

Buku Ilmu Gizi dan Diet (diterjemahkan dari Nutrition and Dietetics for Nurses) karya Mary E. Beck ini dimaksudkan sebagai referensi yang dapat menambah pengetahuan perawat dan mahasiswa keperawatan, khususnya dalam ilmu gizi dan dietetik rumah sakit. Di samping itu, buku ini juga dapat menjadi acuan informasi bagi mahasiswa akademi gizi dan akademi kesehatan lainnya. Materi telah diadaptasi sedemikian rupa dan diperkaya dengan bahan-bahan kuliah dari Bagian Gizi FKUI, Buku Penuntun Diet dari Persagi/Bagian Gizi RSCM, dan Buku Ilmu Kesehatan Anak FKUI. Pokok bahasan dalam buku ini mencakup:  Pengenalan ilmu gizi  Penyakit yang berhubungan dengan diet  Nilai gizi pada makanan yang lazim dimakan  Kecukupan gizi untuk orang dewasa  Makanan bagi bayi dan anak-anak  Diet pasca-trauma  Diet pada penyakit kardiovaskuler, gangguan pencernaan, penyakit hepar, penyakit ginjal, diabetes mellitus.